視聴エリア 香川県09月09日 火曜日17時55分〜18時00分
【語り】荒木さくら
音の風景「カンナで削る、手かきの氷～福井～」
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【初回放送】2025年9月8日【語り】荒木 さくら ▽明治創業の和菓子店で味わう、カンナで削る「手かきの氷」。代々受け継がれる手仕事の音が、涼を届けます。
福井県福井市。明治30年創業の和菓子店に、当時から人気のかき氷があります。特製のカンナで削る「手かきの氷」は、ガリガリと大粒の氷を噛み砕きながら食べれば、二口三口であっという間に体の芯まで冷えるのが特徴。歯ごたえのある氷から、ふわっとした口どけの氷まで、透き通った氷の塊を手に、カンナに押し当てる力加減で削り分けるのが熟練の技です。代々受け継がれてきた手仕事の音とともに、夏の涼をお楽しみください。
福井県福井市。明治30年創業の和菓子店に、当時から人気のかき氷があります。特製のカンナで削る「手かきの氷」は、ガリガリと大粒の氷を噛み砕きながら食べれば、二口三口であっという間に体の芯まで冷えるのが特徴。歯ごたえのある氷から、ふわっとした口どけの氷まで、透き通った氷の塊を手に、カンナに押し当てる力加減で削り分けるのが熟練の技です。代々受け継がれてきた手仕事の音とともに、夏の涼をお楽しみください。
『音の風景「カンナで削る、手かきの氷～福井～」』
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音の風景「カンナで削る、手かきの氷～福井～」
09月11日 木曜日15時50分〜15時55分
荒木さくら(語り)音の風景「カンナで削る、手かきの氷～福井～」
09月09日 火曜日17時55分〜18時00分
【語り】荒木さくら音の風景「カンナで削る、手かきの氷～福井～」
09月08日 月曜日15時50分〜15時55分
【語り】荒木さくら
