視聴エリア 愛媛県11月02日 日曜日28時00分〜29時00分
青木直己(出演)
日曜カルチャー 和菓子と人の歩み(1)禅僧とまんじゅう・ようかん
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日本人にとって古くから親しまれてきた「和菓子」はどのような歴史をたどってきたのでしょうか? 和菓子文化研究家の青木直己さんにたっぷり語っていただきます。
日本の和菓子文化は、羊羮、饅頭など馴染みのものから、ひな祭りや端午の節句、お彼岸などの 年中行事に登場する特別なものまで多岐にわたっています。ではこの「和菓子」はどのような歴史をたどってきたのでしょうか。今回から5回にわたり和菓子文化研究家で食・風俗考証なども手掛ける青木直己さんをお招きし、歴史上の人物と和菓子の物語を紹介。日本人と和菓子の歩みについて解説して頂きます。
日本の和菓子文化は、羊羮、饅頭など馴染みのものから、ひな祭りや端午の節句、お彼岸などの 年中行事に登場する特別なものまで多岐にわたっています。ではこの「和菓子」はどのような歴史をたどってきたのでしょうか。今回から5回にわたり和菓子文化研究家で食・風俗考証なども手掛ける青木直己さんをお招きし、歴史上の人物と和菓子の物語を紹介。日本人と和菓子の歩みについて解説して頂きます。
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青木直己(出演)
