カルチャーラジオ　科学と人間　池澤春菜のフェーズチェンジ　腸活のすすめ(2) 01月10日のタイムフリー

腸活のすすめ(2)腸内フローラが出す代謝物が健康をもたらす　【出演】声優・作家・元日本SF作家クラブ会長…池澤春菜,慶應義塾大学特任教授…伊藤裕

腸内細菌研究が起こしたフェーズチェンジを考える全4回シリーズ。第2回は腸内細菌が生み出す「短鎖脂肪酸」の健康効果について取り上げます。腸内細菌は食物繊維やオリゴ糖を餌として消化し、代謝物を出します。その代謝物の1つが「短鎖脂肪酸」(酢酸や酪酸など)です。「短鎖脂肪酸」が肥満や免疫機能など人の心身に及ぼす影響について、慶應義塾大学予防医療センター伊藤裕特任教授が語ります。ナビゲーターは池澤春菜さん。